霞浦不僅有美麗的灘涂，醉人的日出日落，而且還有自然無污染的霞浦特色美食。霞浦的美食很多，口味偏甜，以海鮮為主。由于臨海得天獨(dú)厚的自然條件，霞浦特產(chǎn)劍蟶、蝦姑、彈跳魚、墨魚、白蝦，海地龍等，這些灘涂的海鮮，不同深海、外海的味道，很鮮嫩。來霞浦旅游可千萬別忘記去大快朵頤。
霞浦劍蟶
殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。
糊湯
用米粉拌入淀粉，佐以蝦米、肉片、尤魚片等，加入特級(jí)魚露而成。
可以去擺在南門頭的漢光糊湯攤品嘗，很有特色。
牡蠣餅
這里的牡蠣是漁民們每天早上天蒙蒙亮就從海邊子挖出新鮮的牡蠣，然后用面和了，做成薄薄的餅，放在油里面煎，牡蠣的香味便四處溢散開，美味鮮香。
鹽田章魚
章魚為濰涂軟體動(dòng)物，味美滋補(bǔ)，霞浦鹽田章魚腳短肉嫩，是魚中上品。來霞浦一定要嘗嘗鹽田章魚，據(jù)說吃了它能大補(bǔ)。
吃海鮮選鹽田沒錯(cuò)，這里有招牌美食蒸章魚。章魚要吃中等的，太小的不好，太大的更不好，和盲魚（音譯）一起蒸。
炒米粉
霞浦的米粉，是用“新鮮”的米粉炒的，也就是剛做出來，沒干的米粉炒的，所以味道特別香，而平時(shí)在外面吃的米粉則是用米粉干泡水后再炒的，味道就沒那么鮮美。
阿達(dá)元宵
以料精、味美、湯清、色白著稱。元宵丸外殼用糯米加三成凈冬米，餡用二刀后腿肉，配上等醬油、蝦米、蔥頭油、白糖、味精等。
辣炒雜螺
敲碎殼與肉同盤，很美味，大排檔都有賣；
苦螺
苦螺是霞浦灘涂的盛產(chǎn)物。螺肉脆，螺的尾部有苦味。當(dāng)?shù)厝讼矚g把螺肉敲出來后小炒，加點(diǎn)辣味，口味獨(dú)特。
大黃魚
寧德霞浦大黃魚體黃唇紅、肉質(zhì)鮮美，素有“國魚”之美譽(yù)。旅游攻略http://www.936579.cn
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海帶
霞浦是中國海帶之鄉(xiāng)，霞浦的海帶，是全國最好的海帶，其口感之美，質(zhì)量之優(yōu)，舉世無雙，良好的海水環(huán)境讓這里的海帶不論從形態(tài)、口感、營養(yǎng)，都優(yōu)于國內(nèi)其他海域生產(chǎn)出來的海帶。
荔枝
霞浦晚熟荔枝果實(shí)心形，果頂漸尖，頂端鈍圓，果肩微凸，果面鮮紅色，龜裂片隆起小刺；肉厚色白，半透明，肉質(zhì)細(xì)滑，汁多化渣，甜酸適口，香氣濃醇，是明朝的皇室貢品。
霞浦旅游美食推薦，來霞浦一定要來吃這些
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