聽(tīng)名字，大家會(huì)很驚奇，竹鼠？老鼠？
別問(wèn)我為什么鼠肉能吃，百度君會(huì)告訴你——竹鼠棲息于非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。它體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，在中國(guó)已被大規(guī)模養(yǎng)殖，已成為具有經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。
喜歡吃燒竹鼠肉~~~~下面分享一下比較簡(jiǎn)單的燒竹鼠肉做法啦，即便簡(jiǎn)單，還是很好吃哦~~總之好吃就對(duì)了~~
原料：
1.主料：竹鼠1 只，筍片100 克。
2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲。
制法：
1.將竹鼠去皮、內(nèi)臟、腳爪，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，洗凈血污斬塊。
2·鍋燒熱，投入竹鼠塊煸炒，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入精鹽、味精、姜絲和適量清水，燒至竹鼠肉熟爛，加入筍片燒至入味，出鍋裝盆即成。
按：竹鼠肉，《本草綱目》載：“補(bǔ)中益氣，解毒?！惫S片具有益氣、消渴利水、消痰、爽口的功效，二者組成此菜具有益氣養(yǎng)陰的功效。適用于肺熱咳嗽、干咳少痰、勞傷虛損等病癥患者食用。健康人食用更能強(qiáng)身健體。旅游攻略http://www.936579.cn
專題來(lái)源：婺源攝影
/wuyuan/
文章來(lái)源：http://www.936579.cn/23158.html