對武漢，你的印象是什么？是炎熱？還是它的“黃鶴樓”，對于小編來說，對武漢最深的印象便是美食，很多人可能對武漢美食不是那么了解，只是知道熱干面、周黑鴨這些大家都知道的食物。

然后說起小吃，自然而然的想到了成都，其實，武漢的美食小吃，不比成都等地方少，只是沒有那么多人發(fā)現(xiàn)，或者說名氣沒有那么響亮。

但論起味道，小編可不敢說大話，武漢的那些小吃卻是可以稱得上是一種“人間美味”了！

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的小攤月宮食堂

這個在巷子里支了20多年的攤子，可以說是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了。蔥肉餡兒的大雞冠餃，短短3個小時就能賣800多個。香氣撲鼻，搭配上一碗ben著ben著面條就吸收了鹵水的熱干面。

地址：武勝路地鐵站Q出口直行約600米右手邊小巷子

24小時不打烊的精粉世家拌面

一百個武漢人心中有一百碗最好吃的牛肉湯面，但最好吃的牛肉拌面，卻只有一碗精粉世家。獨一無二的醬汁、爽滑的面條、軟爛入味的牛肉是美味的唯一辛密。

武漢人排隊半小時，嚯面五分鐘。人氣男模劉暢也曾特地來此打破次元壁，吃完后在微博宣稱這是全世界第一好吃的牛肉拌面。自行車摩托麻木瑪莎拉蒂，小年輕老桿嫂子大明星。同是拼桌好吃佬，相逢何必曾相識。

地址：馬場角橫路富豪花園西區(qū)商鋪

武漢獨創(chuàng)一絕的榮華煎湯包

榮華的煎湯包有20年歷史，算是江城一絕，一般的餐館是吃不到的。包子皮枯脆，肉餡緊實有嚼勁，并且和蒸的湯包一樣，肉餡里也有滿滿的湯汁，口感很特別。

包子里加入了自制的方塊狀肉皮凍。普通的包子只要湯汁一多，肉餡就會散。他們家把肉皮凍和肉完全分開來包，所以才會吃起來肉餡緊實不松散。

地址：地址：江岸區(qū)漢口二七小路東解放大道鐵路工人文化宮旁

開在最奢侈商圈的美猴王面館

外人只知道國廣是武漢最奢華的商圈，武漢老餮一周來三趟卻只是為了這一碗美猴王生燙牛肉粉。牛肉嫩得在舌尖打滑，酸湯開胃不辣心，一口氣喝完還覺得意猶未盡。店最近搬到了武展，別去了國廣撲個空。

地址：武漢國際會展中心東金字塔旅游攻略http://www.936579.cn

再咸也會想吃完的濱江小吃

臺北路搬家了十幾年了老街坊，也要為了這一口又咸又好吃的濱江小吃跑回來。雞爪、殼馬、牛肉鍋貼、毛豆……光聽名字就要咽口水。

每次吃完解了饞，都會覺得口味太重以至于略咸，喝了好多水以后想著近段時間不吃了。但總是沒過兩天，又惦記起那一口霸道的咸香。

地址：雜技廳十字路口附近

生燙和熱干面都好吃的羅氏面館

武漢的過早店有個魔咒，好吃的牛肉粉店下不好熱干面，好吃的熱干面店下不好牛肉粉。羅氏的出現(xiàn)，打破了這個傳言。

牛肉粉要吃生燙的，新鮮粉嫩的牛肉滾過高湯，在碗里嫩得sái，十二塊錢一碗肉多得堆起來。如果是生燙牛肉熱干面，老板還會幫你把面直接拌好再加上生燙牛肉。

地址：漢陽玫瑰街279號

半透明的麻辣易胖湯包

易胖湯包的皮絕對擔(dān)得起晶瑩剔透四個字，肉眼可見的半透明皮子，彰顯了面點師傅高超的手藝。

麻辣湯包是店里的一絕，水蒸氣發(fā)熱湯包，麻辣湯汁在面皮里沸煮著肉餡。這種把包子當(dāng)作容器來蒸湯的巧妙，才是湯包讓人吃一口就再也釋懷不了的原因。

地址：江漢區(qū)仁德里1號

宵夜界無冕之王小民排擋

小民做的是最地道的武漢口味熱炒小吃，燒蝦球、爆花甲、炸豆絲、煸雞爪……卻又處處別有新意，糯米餡的春卷兒、皮蛋拌腌過的豆腐、熱炒拌毛豆……搬到哪里，隊伍就排到哪里，好吃絕對是唯一的緣由。

地址：白沙洲大道萬隆廣場對面

藏在武大菜場里的糯米包油條

這家小店在武漢大學(xué)工學(xué)部菜場內(nèi)，迎合了學(xué)生的口味，在傳統(tǒng)的糯米包油條基礎(chǔ)上加了很多創(chuàng)新，很受年輕人的歡迎。

傳統(tǒng)甜味以外，雞蛋、雞柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根據(jù)喜好加入到糯米里。怪味最受歡迎!來點肉松來點培根，開胃的土豆絲和海帶絲再來助陣，甜咸交錯，一個就頂飽。

地址：八一路483號武漢大學(xué)工學(xué)部集貿(mào)市場內(nèi)

從武鍋出來的劉記牛肉小包

武鍋拆遷，搬了新址之后的劉記，還是很多人慕名前去。牛肉小包5塊錢4個，15塊錢12個，看上去就非常扎實。咬下去有湯汁，牛肉很大一坨，夠貨真價實。

地址：丁字橋，涂家?guī)X市場對面

晚上才能吃到的長子熱干面

武漢宵夜熱干面滴抗旗子，那必須要是“長子熱干面”。不過他屋里有點搞特殊，下午4：:00出攤子凌晨4：00收工，專門做的就是夜貓子的生意。

在長子吃面，更重要的是在深夜來一碗熱騰騰的瓦溝牛筋湯。熱干面好吃與否先不評價，這碗湯確實是沒話說。蘿卜甜水水的，牛筋也軟爛，當(dāng)然價格高了些。

地址： 漢口車站路49號(近中山大道)

不在長堤街的張記鍋貼牛雜

武春花夏葉秋實冬根，在武漢極寒的冬天，蘿卜是最養(yǎng)人的蔬菜。滾刀切好開火，煮一鍋熱氣沸騰的蘿卜牛雜湯，那真是吃嘛嘛香。除了長堤街的牛雜，最饞人的就數(shù)這家張記。

牛雜滿滿一鍋上桌，鮮、香、辣、咸、甜、軟、爛。蘿卜煮得失去邊緣輪廓，放軟身體，懶洋洋的任食客擺布。一口牛雜一口蘿卜，咸香又葷甜，配上炸枯的牛肉鍋貼，不懼長提街的鐵桿粉們來品鑒高低。

地址：古田二路與古詞路路口

凌晨就開始排隊的曹祥泰

“芝麻綠豆糕，七了不長包!”是武漢伢從小就會唱的童謠，武漢每年一到端午節(jié)，曹祥泰屋里的綠豆糕是有錢都不一定能買到的稀罕貨。

土土的外表，傳統(tǒng)的味道。每年端午節(jié)前，為了這包綠豆糕，有的人早上4點鐘就來排隊，有的一買就是幾十包。每年節(jié)前的時候，一天就能賣30000多斤。40多個工人都忙不贏。

地址：司門口解放路409號

紅出一元路的怪味燒餅

眼看著這家店一點點的變成了網(wǎng)紅，有點感動，有些自豪，十六中的學(xué)生應(yīng)該都有這種感受。現(xiàn)在已經(jīng)是3塊錢一個了，最喜歡看著剛出爐的燒餅切開的一瞬間，薄薄脆脆的燒餅被切成小塊，撒上白糖，甜咸微辣的熟悉的味道就在眼前了。

地址：一元路4號

鮮遍武昌城的李記鮮魚糊湯粉

據(jù)說是武昌最好吃的糊湯粉，沒有之一，湯完全沒有感覺腥味，泡上它家自產(chǎn)自銷的油條絕了。因為油條面少，炸得比較枯，很脆，泡起來很容易入汁，門口一排高低板凳，坐在馬路邊吃也是一景了。

地址：大成路19號

從武鍋廠到靜安路的老豆皮

武鍋拆遷過后，這家豆皮便搬到了現(xiàn)在地方，十幾年的老街坊們吃慣了這碗豆皮，從武鍋一路追隨到靜安路。

每一鍋豆皮老板都堅持自己動手，不會因為名氣做大了就假手他人。6元一小份有4塊，9元一大份。這里豆皮的特點是皮子枯脆勁道，能吃到雞蛋的味道，咸鮮的鹵水浸過后，軟化的口感又變得奇妙起來。

地址：靜安路鐵路局對面

硚口一霸黃恒記牛肉粉

武漢的牛肉粉店多，但是正宗漢味地道的越來越少，武漢人最好那一口老硚口味的牛肉粉，黃恒記就是代表之一。

延續(xù)了老漢口牛肉粉的辣口，紅油非常辣，吃急了會被嗆到。辣油吃淺后，湯頭卻完全不辣，夠味又不會太咸，會讓你忍不住喝完。

地址：古田四路輕軌站旁，解放大道110-10號

承包年夜飯的楊永興黃陂三鮮

炸圓子，寓意著團團圓圓，是每年過年武漢吖的餐桌上必須有的一道菜，雖然不起眼，但不可或缺。據(jù)統(tǒng)計，武漢伢一年可以消滅5700多噸肉圓子。

武漢最有名的炸圓子，就是楊永興，只要他的棚子一搭，油鍋一滾，就會引得無數(shù)武漢吖就爭相前往買圓子。

地址：永興鐵鯰魚新華路店院子內(nèi)(新華路雪松路口)

在桃花島繞不過的長毛燒烤

不少人來漢陽桃花島的理由，只有一個，吃長毛燒烤。20年前，長毛燒烤只是一個小小的夫妻燒烤攤，做到現(xiàn)在的長毛燒烤城，有二十多個員工，買單的、燒烤的、做煎餃跟三鮮煲的，各司其職，個個動作麻利。

烤鳳爪，先鹵的入味，再撒上佐料翻烤，外焦內(nèi)糯;烤腰子，塊大肉厚，完全吃不出騷味;鐵板蒜蓉茄子，蒜香濃郁入味......這些都是來了必點的狠菜。

地址：麒麟路與桃花街交叉口北200米

帶火一條街的桂萍牛雜

20多年來，在這老舊低矮的平房，支一口裝滿牛肉蘿卜的大鍋，門口擺上數(shù)十張折疊桌塑料凳，桂萍家的牛雜店，就這樣帶火了這一條街。

軟爛入味的牛筋牛雜、外酥內(nèi)嫩的牛肉鍋貼、還有香酥可口的春卷跟藕圓子，都是桂萍家的招牌。每天都有來自三鎮(zhèn)的吃貨慕名前來，嘗這一口地道的老武漢宵夜滋味。

地址：長堤街大排檔麻木老地方旁

味道最霸道的嚴(yán)氏重油燒麥

武漢人喜歡吃燒麥，尤其是對嚴(yán)氏最甚，他們家開在哪里，都總是最受歡迎。但味道最霸道的一家嚴(yán)氏燒麥，還是當(dāng)屬硚口路的這家。

同樣都是油潤稀滑的糯米，卻唯獨只有這一家燒麥的那股胡椒味，能滲透到武漢人味蕾的最深處。

地址：中山大道18號(中山醫(yī)院旁)

熱干面界的勞模龐記

龐記熱干面的口味是否與其名聲符合?我想是符合的。最起碼，一年三百六十五天，一天24小時，無論你什么時候去，都能在那里吃到一碗口味八分以上的熱干面。

他家的熱干面與別處不同，歸納起來其實就是：無鹵水+清真。面看相上寡得很，但是拌第一筷子就能聞到芝麻香。黃白芝麻醬是用香油拌開的，吃一口，口腔里滿滿都是均勻?qū)嵳\的香氣。

地址：一元路漢景村1號

取代精武路鴨脖人氣的游記煎包

昔日的精武路鴨脖一條街已經(jīng)沒落，但在精武路對面天橋旁的這家游記煎包仍舊門庭若市，每晚都排著長隊，成了有關(guān)老武漢精武鴨脖記憶的最后一縷思緒。

現(xiàn)包現(xiàn)做，晚上9點半第一鍋熱氣騰騰的生煎包就會滋滋出鍋。包子皮又拋又軟，肉餡是粉粉嫩嫩的很鮮美，一口一個，辣醬還有咸和甜兩種選擇。

地址：精武路對面天橋旁

相信，當(dāng)你有機會領(lǐng)略到這些美食，你對武漢的影響絕對不止于此，只會越加深刻，流連忘返！