云南紅河有元陽梯田，跟貴州的梯田有得一拼，小編是貴州人，請?jiān)试S我站貴州一票，其實(shí)紅河還有很多好玩的地方，朱家家園也是個很好玩的，個人推薦先去了解一下朱家，再去看這個宅院。半山溫泉，小編覺著，最大的享受就死在古樹參天的露天現(xiàn)場可以泡著溫泉，在高原看山峰遠(yuǎn)景是最享受的。去玩了游玩地方，那現(xiàn)在就是來了解一下紅河有什么好吃的特產(chǎn)。
1、哈尼族的肉芽
一聽名字，小編脖子一緊，這是什么乖乖。要說云南的奇葩美食，小編也是沒少聽說。云南的昆蟲宴，小編到現(xiàn)在都還沒緩過來呢。再來一棒重?fù)簟?/p>
哈尼族的“肉芽"，話說這個東西是什么呢，肉芽就是在肉上面，你所能見到的白色的肉芽，前方高能，小編要開始說了。肉芽所指就是蛆，反正這玩意除了能吃昆蟲的云南能搞這玩意，其它省份怕是不敢。但是也不是隨隨便便的蛆，就能拿來吃的。生蛆的原料就是肉，這個肉哪配料腌制過，再釣起來，在下面準(zhǔn)備好兜來接快要掉下來的蛆，就等著肉變臭，長蛆，等差不多了就用棒槌拍打肉將蛆抖落下來。將收集來的蛆，用炭火烤制，或者直接下鍋油炸。聽別人說是挺好吃的。誰膽子大的可以去嘗試一下。
2、河口鴨仔蛋旅游攻略http://www.936579.cn
鴨仔蛋，說到這個就有點(diǎn)重口了，小編早就有所耳聞，就是越南的特產(chǎn)毛鴨蛋，沒想到云南紅河的河口還有人迷戀這種吃法的東西。簡單介紹就是，還沒孵化到一半的，在蛋殼里面鴨蛋有一點(diǎn)成型了，就拿來烹煮吃掉，聽起來就有點(diǎn)殘忍，特別是有的鴨蛋，小鴨子的毛已經(jīng)長出來了，放在口腔里面，碰撞在皮肉內(nèi)壁，水汁被擠壓出來充斥在唇齒間。
3、河口魔芋豆腐
魔芋又叫做鬼手，在云南，貴州比較多見食用。這里面的處理還是一門技術(shù)。魔芋本身是有一定毒性的，小編曾經(jīng)跟著阿媽做過這個，要先刮皮，但是魔芋是有些麻手的，就是手會癢，阿媽的辦法就是用鹽水泡手。白色的魔芋出來，還要用機(jī)子打成水漿，魔芋再放在大口鍋中熬煮。慢慢變黑，這時候就需要等魔芋慢慢煮熟，等著冷卻成型即可。口感軟軟的，很Q彈，拿來跟臘肉，芹菜炒辣椒最好吃了。在湖南當(dāng)?shù)剡€有，將魔芋做成涼拌，魔芋是去掉了水分，再辦成涼拌，很好吃，嚼勁比軟的更為勁道。
4、元陽牛干巴
元陽就是那個元陽梯田的元陽，元陽人腌制出來的小黃牛干巴，是最有名氣的。長久以后就一直霸占元陽人的餐桌，不少人，就指明要吃元陽的小黃牛干巴。現(xiàn)在有商人將這道美味變成了禮盒出售，小編幫忙推薦一下。干巴是元陽當(dāng)?shù)厣L的小黃牛，小黃牛都是在高原生長的，無污染生長。高原生長的牛肉口感自不必比內(nèi)地生長的，就像我同學(xué)曾經(jīng)說，青海養(yǎng)的羊肉是沒有膻味的。
5、元陽蝦巴蟲
蝦巴蟲，也叫作水蜻蜓，其實(shí)就是蜻蜓的幼蟲，在水中的生長期。水蜻蜓在貴州我們是不吃的，在城市的估計連蜻蜓長啥樣估計都不知道，更別說是在水池里的。他還挺能鬧騰的，在水池里專吃小魚苗。可以油炸，一般都是油炸，小蟲子還真是不敢煮著吃。
6、瀘西燒洋芋
燒洋芋是云南的街邊小吃，在小廣場上最常看見。晚上最常出沒，能不能待得長久，全看城管出現(xiàn)的次數(shù)。特色吃法就是，將生洋芋，在炭火上烤熟，再用小刀將洋芋劃出一道小口，放上佐料，佐料有十幾種供你選擇。
這些里面最喜歡吃什么呢，小編最喜歡阿媽的魔芋了，跟阿媽的記憶最美。
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