南京的淮揚菜知名度非常高，這是江南地區人們長期的歷史經驗總結發展出來的菜品，自古至今都被人們津津樂道，那么南京那么多淮揚菜館，哪一家的味道最正宗最好吃呢?
1、龍袍人家
龍袍人家是南京名副其實的老店，位置就在龍袍鎮，在南京也是非常出名的。餐廳可以說是物美價廉，菜品的份量也很足。包廂環境、設施以及空間都讓人滿意，服務員態度熱情，上菜速度也快。但要注意的是，節假日人非常多，可能會不好停車。
推薦菜：
蟹黃包、活珠子
2、小廚娘淮揚菜
小廚娘是一家連鎖店，主打淮揚菜，在南京當地也頗有口碑，餐廳環境比較講究，古典又不失時尚，價格也相對比較便宜，餐廳服務也非常周到，落座之后就會有凈手的熱毛巾送上，還有免費的自助水果，不管是請客還是自己去吃，性價比都很高。
推薦菜：
功夫松鼠桂魚、廚娘臘味煎鍋巴、脆皮烤鴨
3、尋魏·金陵十二菜
這家點菜特別有特點，就像大食堂一樣，進門右手邊就是一排菜，每道菜的前面都擺著一個小竹桶，竹筒里有菜牌，想吃什么拿什么菜的菜牌，然后去收銀臺點餐、付錢，有點像超市，非常有意思。還有，一定要早點去，去晚了好吃的菜就都被拿走了。
推薦菜：
五香醬牛肉、招牌魚頭泡飯
4、民國紅公館
民國紅公館鄰近總統府，外型是一座獨立的很有民國風情的洋樓，店內所有服務員都穿著民國時期的學生裝，墻上掛著老照片，放著舊時的音樂，恍惚間有種穿越到民國的感覺，無論是餐廳環境還是菜品擺盤，都非常的精致講究，當然，價格也相對要貴一些。
推薦菜：旅游攻略http://www.936579.cn
黑椒牛眼粒、大煮干絲、煥章松鼠桂魚
