這次的美食節(jié)將會設(shè)置美食展示以及廚藝比拼。像這樣的美食節(jié)在烏蘭察布已經(jīng)是舉辦有三年的時(shí)間啦！同時(shí)這美食節(jié)也已經(jīng)是成為美食界的一張名片，推動餐飲的發(fā)展，更多關(guān)于美食節(jié)的活動內(nèi)容，一起來看看。

第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節(jié)

時(shí)間：

2019年7月20日

地點(diǎn)：

烏蘭察布市集寧區(qū)旅游攻略http://www.936579.cn

主題：

“暢游鮮花草原、樂品‘中俄蒙’美食”

美食節(jié)具體內(nèi)容

文化節(jié)設(shè)置開幕式、美食展示和廚藝競賽、旅游產(chǎn)業(yè)及綠色食材招商推介、餐飲高峰論壇、申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄等6大板塊18項(xiàng)活動，將吸引賓客超百萬人。

據(jù)了解，此次美食節(jié)是烏蘭察布在精準(zhǔn)脫貧、餐飲拉動等方面從田間到舌尖食材轉(zhuǎn)化成果的全面展示，是具有烏蘭察布資源優(yōu)勢的生態(tài)養(yǎng)生、運(yùn)動休閑和鄉(xiāng)村旅游的文化體驗(yàn)，將著力打造烏蘭察布特色美食品牌和原生態(tài)旅游品牌。通過傳承美食文化，創(chuàng)新美食品牌，舉辦旅游產(chǎn)業(yè)及綠色食材推介等，打造烏蘭察布生態(tài)文明建設(shè)升級版，構(gòu)建烏蘭察布市對外開放新高地。

“美食展示和廚藝競賽”將集中展示“一帶一路”沿線餐飲名店、名廚的特色菜品及烏蘭察布美食;選拔中、俄、蒙等10個國家的選手參加“世界烹羊大賽”和“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽;邀請勞模、工人、學(xué)生等品鑒烏蘭察布名吃。

“餐飲高峰論壇”邀請國內(nèi)外餐飲專家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲資源開發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等內(nèi)容，進(jìn)行專題報(bào)告和深刻解讀，全面打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌。

“申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄”以此次美食節(jié)馬鈴薯烹飪?nèi)藬?shù)最多或以馬鈴薯為食材的菜品最多以及以馬鈴薯、藜麥、紅胡蘿卜等11旗縣市區(qū)地方特色食材拼制的最大烤全牛為認(rèn)定項(xiàng)目。

此次美食文化節(jié)旨在全面展示烏蘭察布綠色農(nóng)畜產(chǎn)品、食品加工工藝，以地區(qū)特色美食推動餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展;發(fā)揮烏蘭察布品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，推動特色食材轉(zhuǎn)化，助力脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造一批名菜、名廚、名店、名企和優(yōu)秀餐飲企業(yè)家隊(duì)伍。

本屆美食節(jié)由市政協(xié)、中國飯店協(xié)會、自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦，經(jīng)過前期大量的籌備工作，定于7月20日至7月30日在烏蘭察布市集寧區(qū)“吃街”舉辦，各旗縣市區(qū)設(shè)有分會場，以“暢游鮮花草原，樂品‘中俄蒙’美食”為主題，將推出一帶一路國際宴席美食展，世界馬鈴薯烹飪爭霸賽，美味烏蘭察布名吃展示，第四屆世界烹羊大賽，內(nèi)蒙古味道之烏蘭察布味道，百團(tuán)萬名小學(xué)生烏蘭察布旅游、綠色食材展示和餐飲企業(yè)推介、招商洽談會，餐飲高峰論壇等豐富多彩的活動。

本屆美食節(jié)將展示我市蒙元文化資源、氣候區(qū)位資源、原生態(tài)旅游資源，將“中國草原避暑之都”引向深入;通過豐富多元的餐飲文化和美食體驗(yàn)，展示優(yōu)質(zhì)綠色食材、多樣化的制作工藝、豐富的美食文化以及圖片資料，把建國70年來烏蘭察布發(fā)生的深刻變化具體翔實(shí)地呈現(xiàn)給八方來客，持續(xù)深入宣傳地方特色美食及綠色農(nóng)畜產(chǎn)品、食品加工工藝，特色食材就地加工轉(zhuǎn)化，加大“中國薯都”和“中國燕麥之都”號召力，逐步釋放供給側(cè)改革紅利，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展;以“以人為本”的辦會理念把烏蘭察布美食節(jié)一直延續(xù)下去、美食文化傳承下去，著力打造國際化美食節(jié)活動的良好平臺，作為建設(shè)對外開放新高地的杠桿，實(shí)現(xiàn)“辦一屆美食節(jié)，發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，帶動一方經(jīng)濟(jì)”的目標(biāo)，進(jìn)一步提升烏蘭察布美食和旅游文化品牌，為祖國70華誕獻(xiàn)禮。