揚州有很多好吃的，但是最受年輕人喜歡的還是屬于小吃，年輕人喜歡的就是那種邊走在路上，便尋找美食小攤的感覺，每找到一個自己喜歡吃的，就像發現一個寶藏，揚州的小吃街也是有很多好吃的，從甜膩小吃到滋滋滴油的燒烤，都非常棒，
東關美食街
東關街是揚州城里最具有代表性的一條歷史老街，原街道路面為長條板石鋪設，這條街以前不僅是揚州水陸交通要沖，而且是商業、手工業和宗教文化中心。如今，這里也是美食小吃一條街。
粗茶淡飯的藕粉湯圓
在東關街，你可以找到吃藕制品的很著名的“粗茶淡飯”，在這里可以花上5塊錢吃到4個用藕粉做外皮的芝麻湯圓。
東關街95-1號 長魚面湯面
所謂長魚，就是指黃鱔。長魚就是黃鱔的揚州名字。
一碗好吃的長魚面，長魚是關鍵。淮安長魚面所用的長魚都是野生的，吃起來不膩。劃鱔絲的時候得干凈，吃魚肉的時候不能吃出一點骨頭來;面是小刀面，自己和的;湯則都是排骨湯。
聚香齋的黃橋燒餅 豆腐腦
到了江淮一帶就要嘗嘗黃橋燒餅，聚香齋則是老字號的門店了。
揚州的豆腐腦白如玉、嫩如脂，入口即化。獨特配方的鹵汁，搭配上揚州的什錦醬菜、蝦米、蒜泥、香菜，再澆上秘制的醬油等調料，這碗豆腐腦便有了揚州獨有的鮮香味道。
燒烤
在四望亭路的商老三燒烤，總有一幫以德服人的養生新貴，腆著中年人的標志性肚腩。《人生一串》去的就是商老三燒烤。商老三燒烤于1996年，在揚州中學門口擺攤，“肥大串”作為學生們，緊張學習中的“調劑”，讓揚中學子留下了青春的寶貴記憶。除了燒烤外，真正會吃的江蘇人都知道，比盱眙更優秀的小龍蝦產地在邵伯。所以如若到了揚州，碰上小龍蝦的季節，不妨再來點邵伯龍蝦。旅游攻略http://www.936579.cn
揚州，因為美食的存在，拉長了時間的存在感。一日也會變得非常充實，飽滿。當深夜胃被填滿的那一刻，生活也會添一份小圓滿。就是這些美味可口的食物組成揚州的一部分。
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