香格里拉是藏區(qū)牧民的所在地，藏族的美食是非常有特色的，有一些事物是必須嘗過(guò)才算來(lái)過(guò)藏族，并且藏族還有一些禁忌需要注意，這些食物是藏族每天必吃的，下面來(lái)跟小編一起來(lái)看看吧!
1.牦牛肉
到了藏區(qū)，吃牦牛肉實(shí)在是一種享受。到了香格里拉， 大街小巷都可以看到售賣(mài)牦牛肉的地方。牦牛肉干、牦牛肉火鍋小炒牦牛肉、牦牛肉干巴..
牦牛肉在香格里拉吃法眾多，想怎么吃，可根據(jù)自己的口味來(lái)定哦!都嘗嘗也不是不可以。
2.糌粑酥油茶
酥油茶(藏文里稱作?????????)是熱水、鹽和酥油，放到一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液而成。
另一種方式是將酥油和茶放到一個(gè)皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。所以經(jīng)常把制作酥油茶的過(guò)程稱為“打”酥油茶。旅游攻略http://www.936579.cn
以前，經(jīng)濟(jì)和交通極度不發(fā)達(dá)，在有些場(chǎng)景和季節(jié)，酥油茶+糌粑，就是很多藏族人的食物和水的唯一來(lái)源。
糌粑是藏族牧民最主要的主食之一，做法很簡(jiǎn)單，就是將青稞曬干炒熟，磨成細(xì)面，就做成了糌粑。吃的時(shí)候?qū)Ⅳ佤畏旁谕肜铮尤胨钟筒琛⑶缓笥么竽粗缚圩⊥胙兀Ｓ嗨膫€(gè)手指轉(zhuǎn)著揉成團(tuán)吃，吃到最后碗也都這樣揉干凈了。對(duì)于藏民來(lái)說(shuō)，每天早上要是不吃一頓糌粑，那一整天干活兒都沒(méi)了力氣。
3.青稞餅
青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成的食物，是香格里拉藏族人民喜愛(ài)的食品。味道跟我平常吃的大麥餅有些相似，但是不同的做法會(huì)有不一樣的味道，在藏區(qū)的早點(diǎn)店里一般都有買(mǎi)，10元一個(gè)，跟酥油茶一起吃，非常不錯(cuò)的早餐選擇哦!
小貼士
1. 香格里拉地區(qū)平均海拔3300米，不宜劇烈運(yùn)動(dòng)，以免發(fā)生高反。
2. 香格里拉地區(qū)天氣干燥，紫外線強(qiáng)烈，記得攜帶防曬用品并盡量補(bǔ)充水分;
3.瑪尼堆在藏族心目中是神的路標(biāo)，上面的瑪尼石雕刻著六字真言或佛像，是藏民的圣物。行路遇到寺院、瑪尼堆、佛塔等宗教設(shè)施，必須從左往右繞行，藏民認(rèn)為走反了方向會(huì)有罪過(guò)。不要隨意拾取瑪尼石，更不要隨便坐在瑪尼堆上;
4.不得跨越法器、火盆;經(jīng)筒、經(jīng)輪要順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，不得逆轉(zhuǎn);
5.對(duì)于藏民來(lái)說(shuō)，頭頂是福氣的聚集地，所以忌諱用手觸摸別人頭頂，特別是小孩的;坐著的時(shí)候也不能用腳掌對(duì)著人。
香格里拉一個(gè)牛羊成群的地方，但是這里食物來(lái)源并沒(méi)有那么豐富，也不是天天可以喝奶，一次一些食物就成為體力的來(lái)源，以上食物是到了藏族必嘗的特色的食物哦。
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