因為每到黃金周全國各地來這里的游客都非常多,所以這里的美食餐館,有很多各地的人來做生意,尤其是四川人,所以在這邊吃不慣清真館子和蒙古菜的人,可以吃川菜,不用太擔心飲食問題。

額濟納旗的餐飲種類不是很多,主要集中在蒙古傳統飲食牛羊肉和奶制品上。除此之外,額濟納旗還有一些四川菜館和川渝小吃。在額濟納的一些大景區,比如胡楊林自然保護區,餐飲的選擇就更少一些,多以蒙餐為主,且價格比達來呼布鎮上的可能要更貴一些。在沙漠景區附近,由于交通運輸成本的增加,導致餐飲的種類選擇更少,且價格也較高。
每個人口味各異,這里只介紹一些景點特色,更多的美食等你去發現哈。
①黃燜羊羔肉

黃燜羊羔肉是阿拉善傳統名菜,也是地道的蒙餐。選用阿拉善灘羊羔肉,剁成小方塊,輔以少量醬油、調料等,再放蛋黃、粉面、優粉,抓拌后過油,炸成金黃色,扣在碗內,放入肉湯,加醬油、蔥段、花椒、大料,上籠蒸20分鐘左右取出,倒扣在湯盤內,將湯濾到鍋里,加入味精,澆在羊羔肉上,再放點木耳菠菜葉等即可上席
②扒駝掌

駝掌即駱駝的掌,駱駝主要產于內蒙古荒漠草原地帶,駝掌的味道極為鮮美,食之可強筋壯骨。“扒駝掌”配以菜心,葷素俱佳,肥而不膩,是秋冬的補品之一。此菜色淡白,不肥不膩,肉嫩鮮美,營養價值高。在
額濟納旗達來呼布鎮上的餐館都能吃到這道菜,有的駱駝肉是按斤稱的,60元左右一斤。
③沙蔥
旅游攻略http://www.936579.cn
沙蔥又名蒙古蔥、蒙古韭、野蔥。蒙語叫胡穆利。在額濟納這種沙漠廣布的地區是很常見的蔬菜。最簡單的是將沙蔥放入缸罐內撒鹽,兩天即成美味小菜。除鹽漬外,可做餃子、包子餡、炒菜、干羊肉炒沙蔥、沙蔥灌腸。用沙蔥花莖搗小泥熗鍋,做涮羊肉調料、拌涼菜也極佳。
④居延蜜瓜

額濟納綠洲地處戈壁深處,蜜瓜生長不受污染,病蟲害少,是理想的綠色食品。因干旱少雨,光熱充足,晝夜溫差大,居延蜜瓜除個大、形美、色艷外,尤以含糖高、口味純、果肉脆甜而著稱。額濟納出產的“居延蜜瓜”是全國都知名的蜜瓜品牌。
特產推薦
阿拉善盟地域遼闊、物產豐富,這里有生長在賀蘭山的野生蘑菇等各種野味,也有來自大漠的蓯蓉、鎖陽、駝絨等特產,長期的風蝕形成的奇石造型各異,賦予人無盡的遐想,是人們爭相收藏的珍品,各民族傳統的手工藝品美觀大方,集藝術性和實用性為一體,是旅游購物的上佳之選。在策克口岸有很多賣進口商品的商店或攤位,可以來這里采購一些進口商品,感受異國風情。
這里填飽肚子是沒問題的,只要不是太挑剔,這邊好吃的館子其實很多,有的都開了很久,這里的特產也是可以買來送人的,其中額濟納旗鎖陽特產非常有名,它能夠促進人體細胞再生和新陳代謝,增強免疫調節能力,具有明顯的防癌、抗病毒和延緩衰老用。
文章來源:http://www.936579.cn/62419.html