其實吃榴蓮的小伙伴們應該是知道的，主要的流量有越南、馬來西亞和泰國的榴蓮比較為人所知，那么這幾種榴蓮怎么區別，哪一種更好吃呢？一起去看看吧。
區別
如何挑選泰國榴蓮
注意：由于國內新鮮榴蓮以金枕頭為主，以下挑選技巧只適用于金枕頭榴蓮。
1.盡量挑選“矮胖”“完整”的榴蓮。飽滿的，圓圓的，矮胖的榴蓮更“完整”。長的特別奇怪，或者不對稱的，大部分都是沒長全的榴蓮。(以下圖片以及內容來自“果殼網”)
完整的榴蓮會有五瓣果肉。
發育完全的榴蓮，果肉和果殼都會很飽滿，像一個個小山丘，凹陷的果殼部分，基本就是沒有發育完全的。
發育不完全的榴蓮果肉，干癟的像個飛機場。
2.挑選外殼發“黃”，果刺發“黑”的榴蓮。顏色越黃，榴蓮熟的幾率越高。果刺偏黃黑為上品，偏綠為不成熟采摘，品質略次。
下圖中，三個帶紅圈的榴蓮“外殼發黃”，兩個帶綠圈的榴蓮“外殼發綠”。
3.挑選果肉與果殼分離的榴蓮。搖一搖榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，一般是成熟的好榴蓮。
下圖中，榴蓮果肉已與榴蓮殼分離。
4.謹慎購買“過熟”的榴蓮。過熟的金枕頭的典型特征是“有酒精味”并伴有“出水”的現象。未成熟的榴蓮，摸起來比較硬，吃起來像生紅薯，對人體無害。但是過熟的榴蓮，則可能有細菌感染的風險，有酒精味是因為榴蓮放置的時間長，開始發酵了。
下圖紅框內榴蓮果肉有明顯出水痕跡，并伴有酒精味，屬于過熟的榴蓮肉。
5.謹慎購買開裂的榴蓮。這是買榴蓮中最典型的誤區，大部分人都會告訴你：“開裂的榴蓮就是成熟了”。事實是：榴蓮殼開裂一般是由于放置時間過長，或者環境溫度較高，蓮殼脫水而導致。榴蓮裂開，細菌極其容易繁殖，很不衛生(可以聯想下，為什么夏天榴蓮旁邊會有很多小蟲子)。旅游攻略http://www.936579.cn
6.按時節購買榴蓮。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，6月-8月旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。其次是12月-2月。
如何購買馬來西亞榴蓮
1.最簡單的方法:購買水果店的“越南嫁接貓山王”
這也是最方便的方法，現在很多水果店均有嫁接貓山王，雖說不如馬來西亞原產，至少能體驗不同于金枕頭的口感。價格約20元/斤。
2.高價高風險的方法:購買走私貓山王
找一個你信任的商家，注意辨別是否為真的貓山王，方法可以根據本文中的介紹。由于商家成本相當高，本方法獲得的貓山王最新鮮，但是價格也最高。價格從500 -2000元 不等(單位：個)。
3.最傳統的方法：購買盒裝的帶核貓山王果肉
一盒500g帶榴蓮核的貓山王，剝出來350g肉，剛好可以吃一頓。淘寶價格220-280元左右。
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