2019中國(杭州)國際美食博覽會
舉辦時間：9月20日至22日
舉辦地點：杭州國際博覽中心C、D館
開放時間：
9月20日 開放時間為09:30 - 17:00
9月21日 開放時間為09:30 - 17:00
9月22日 開放時間為09:30 - 15:00
首屆中國（杭州）國際美食博覽會（簡稱“2019知味中國”）由杭州市人民政府與中國飯店協會聯合主辦，以“讓數字經濟下的美食更美好”為主題，設置論壇、展覽、活動三大板塊內容，聚焦科技推動下的數字經濟與美食餐飲產業融合發展的未來趨勢，搭建全國餐飲產業鏈交流合作新平臺。
★ 活動內容
知味中國美食秀
時間：2019 年9月20日至21日
地點：杭州國際博覽中心，C館活動區
內容：現場呈現美食的專業技能比賽，活動與大眾主流美食進行直播聯動，展會現場邀請專家進行評選。
1.“鮑之源”工匠杯·第二屆中國青年名廚精英賽華東賽區
時間：9月20日
內容：本次精英賽以“新食材、新技能、新夢想”為主題,目的是積極引導青年廚師使用創新思維,鼓勵青年廚師在傳統菜品中大膽使用新食材,創新新技能,制作出色香味型俱佳同時又符合市場需求的全新菜品,并最終達到展示當代青年名廚風采、實現青年廚師夢想的目的。
2.舌尖上的杭州廚神爭霸賽第二季——金牌老鴨煲爭霸
時間：9月21日
內容：將舌尖上的杭州廚神爭霸賽第二季——金牌老鴨煲爭霸巔峰對決呈現在中國國際美食博覽會現場，“經典老鴨煲”冠軍、“創意老鴨煲”冠軍與民間組冠軍同臺對決，同時現場邀請其余10位選手現場烹飪各自拿手的鴨美味，同步結合老鴨煲的品鑒活動。
知味中國美食行
1.知味杭州@杭州美食行
時間：2019年 9月1日至22日
以杭州山水人文特色及地方美食文化的交融作為主軸，制定體驗路線，如：西溪（火鍋）、西湖（船宴）、新新飯店（民國菜）等特色餐廳，挑選3個體驗點，邀請美食媒體、Vlog博主、美食KOL等參與體驗，感受知味中國杭州美食行的獨特韻味。
2.“知味中國”食材尋味之旅
與美食媒體合作，以尋味優質食材產地 ，溯源為目的，宣傳優質食材產地，尋味杭州優良食材，進行宣傳平臺發布。
3.中國飯店協會CTE走進名店系列考察
時間：2019年 9月20日至22日
地點：杭州
內容：組織全國酒店管理者走進阿里菲住不渴、亞朵、雷迪森莊園等知名酒店考察學習新模式、新業態、新技術和新消費
4.全國綠色飯店星廚之旅
時間：2019年9月20日至22日
內容：組織全國綠色飯店星廚走進君瀾、西湖國賓館等知名酒店考察酒店餐飲品質化、品牌化、節慶化新模式。
知味中國美食周
時間：9月16日至22日
內容：推出知味中國美食周惠民活動，從杭州到全國到全球三個范圍，聯合各大美食平臺，聯動全球中華美食餐廳，舉行主題美食周，帶動線上和線下的銷售。旅游攻略http://www.936579.cn
1.在杭州推出“一城百店”全國老字號美食體驗；
2.通過美食平臺在全國范圍內邀請城市進行線上線下的聯動體驗；
3.通過美食平臺或者旅行APP，與境外旅游目的地美食餐廳進行聯動，進行美食體驗。
文章來源：http://www.936579.cn/80168.html
