連城冠豸山特產推薦：
連城地瓜干
連城地瓜干是著名的“閩西八大干”之首，已有二三百年歷史，清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名“金薯片”，連城也成為中外聞名的“紅心地瓜干之鄉”。連城鄉村土質松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。
連城蘭花
連城蘭花自宋始，以朋口鎮桂花村最為有名，百余戶人家幾乎家家種蘭，有100余個品種。20世紀80年代末朋口農民聯合成立了蘭花開發公司，在鎮所在地建起了近萬平方米的蘭花輔。1994年第四屆中國蘭花博覽會上，朋口農民栽培的建蘭新品種“三友梅蝶”“南斗素”“陽生素”，分獲銀獎和2項銅獎。全縣現有養蘭戶2000余戶，栽培以素心建蘭為主的130多個品種，并曾出口韓國、日本、馬來西亞等地。
連城根雕
連城根雕，就是樹根造型藝術。它是以一定自然形態的樹根為基本素村，經過人為的篩選、觀察、藝術構思、加工制作而成為藝術品的一種獨特的中國民間工藝美術形式。旅游攻略http://www.936579.cn
連城根雕始于宋末元初，歷史悠久，藝人輩出。前人的作品大都局限于神像或神案上擺設的吉祥動物。建國后，尤其是改革開放以來，連城的根藝業有了很大的發展，作品種類不僅有人物、花卉、動物，還有花插、幾、案等。涌現了一批技術精湛、造詣深厚的根雕藝術家，他們的作品有的以古樸渾厚見長，有的以飄逸典雅取勝，有的師從造化形神兼備，有的構思精妙匠心獨運。
連城宣紙
連城宣紙 具有紙質薄韌、顏色潔白、吸水力強等優點，所以是精裝印刷、復制描繪、書畫裝裱的好材料。近年來，連城在姑田鎮建立了皮宣紙生產基地，產品遠銷到日本和東南亞。許多社會名流和文人雅士，都把連城的宣紙當作饋贈親友的佳品。因此，連城宣紙不僅為連城創匯，也為國家爭了光。
慈菇
慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百余年種植史，縣志中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵的記載。
慈菇是連城的主要特產之一，其主產區分布在蓮峰鎮的李彭、城西、赤嶺和松洋等村，畝產可達千斤左右，高的可達1500斤，每年都有幾十萬斤上市。慈菇果實為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環狀節，類似閩南的水仙花種。慈菇富含淀粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成份。慈菇與豬肉(或豬大腸)、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴，是宴席上的連城名菜之一。此外，還可制成慈菇粉，具有較高的經濟價值。慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可治療肺結核引起的咳血。另外，將慈菇搗爛與生姜汁調勻，涂敷于皮膚腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。
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