張家界有什么好吃的,張家界小吃有哪些?
三下鍋：
游張家界，一般都不會錯過這道特色菜。張家界三下鍋，又名土家三下鍋，是張家界的招牌菜。如今多為臘肉，肥腸、豬肚、或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經本地土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店里面一般是見不到這道菜，只有在當地人出入的一些小餐館里才有得吃。從天門山下來那邊，就來了“土家土菜館”，吃到了正宗的土家菜和三下鍋。
臘野味：
是由張家界山民將野豬、麂子等腌制后掛于火炕煙熏火烤而成，可用作宴賓的上等佳肴。比較有名的野味有：野豬、野兔、土家臘羊肉、飛雕貍、竹根豬等。
血豆腐：
即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捋成卵形，以竹篩置火炕上，煙熏烤成臘黃，吃起來耐嚼味香，堪稱佐酒上品，亦為土家特色菜。
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