要說(shuō)柳州最好吃的特產(chǎn)是什么，小編會(huì)說(shuō)，是螺螄粉。但是你知道在柳州，一般柳州人早上會(huì)吃什么呢！其實(shí)柳州人早餐很少會(huì)跑到螺螄粉店吃粉，而是吃一些別的東西。那你知道柳州早上最受歡迎的早點(diǎn)是什么嗎？一起來(lái)看看。
聽(tīng)多了“一碗螺螄粉，半座柳州城”的說(shuō)法，曾經(jīng)以為柳州就是螺螄粉的天下，柳州人就是螺螄粉的死忠。
但是去過(guò)幾次柳州后，壹周君卻發(fā)現(xiàn)，同樣是“粉”，柳州人更愛(ài)的是“湯粉”，不管是牛腩粉、叉燒粉還是豬腳粉，當(dāng)?shù)厝嗽缫佯B(yǎng)成了一個(gè)“米粉胃”。
清晨，隨著街頭米粉店里一縷縷香氣的飄散，柳州人嶄新的一天開(kāi)始啦。
柳州湯粉，橫肝、瘦肉、燒腸等這些配菜可以千變?nèi)f化，酸豆角、蘿卜干、酸菜等這些配料可以自由添減，但其核心的“湯”，卻始終不會(huì)變。
店家們將豬筒骨+雞架放入燉鍋細(xì)煮慢熬而成的高湯，待到香氣四溢時(shí)，澆上一勺在米粉之上，配上柳州湯粉“三件套”的蒜米、蔥花和油辣椒，就是每個(gè)柳州人吃了幾十年卻每天都吃不厭的完美早餐。
柳州卷粉，是近些年當(dāng)?shù)厝颂貏e鐘意的一樣小吃。街邊的零星錯(cuò)落的卷粉攤，隨便點(diǎn)上一份卷粉，再來(lái)一碗最經(jīng)典的豆?jié){油條，不知喂飽了多少趕早上自習(xí)的莘莘學(xué)子。
柳州卷粉其實(shí)類(lèi)似廣州腸粉，一樣的晶瑩剔透、爽滑可口，但是卷粉皮是事先制作好的，卷進(jìn)去的餡料也更為豐富，當(dāng)然味道也是柳州特有的酸爽。旅游攻略http://www.936579.cn
還有糯米飯，在柳州人心目中是僅次于米粉的早餐存在。街邊小推車(chē)上賣(mài)的最好吃!
糯米飯中可以加入臘腸或是煎蛋，還可以放榨菜和辣椒，做成團(tuán)捧在手心里，香香糯糯的感覺(jué)特別幸福 文章來(lái)源：http://www.936579.cn/90695.html
