陜西省崔西溝民俗村一直是一處備受游客喜歡的特色旅游目的地，大家在這里可以感受到濃郁的民族風情和文化情懷，你將感受到不一樣的生命形態和氣息，在這里度過美好的人生旅途和時光，下面給大家分享具體的攻略指南。
在城市的水泥森林中呆久了，就忍不住想要投身于大自然中，走進鄉村田園深處，感受車水馬龍的喧囂塵世里沒有的淳樸與緩慢，縱然是千年古都西安也不例外。
幾個土生土長的西安朋友，每逢周末常自駕去秦嶺，再去周邊的農村里吃農家飯，其中，位于楊凌區(此區不在西安境內)的崔西溝民俗村是他們常去的地方，哪怕此地距西安市區約90公里之遠。
崔西溝民俗村地處楊陵城區以北2公里處，是一個環境優美、生活緩慢的古老小村落。
近些年，依托楊凌農業觀光旅游而大興發展，成為遠近聞名的民俗村：種菜、采摘，垂釣、吃農家飯……找一間院子住下，就舍不得走了。
一排排整齊的房屋修葺得整潔大方，各農戶門前的大紅門牌更為顯眼。值得一提的是，只要站在其中一戶的門前，就能一眼從村頭看到村尾，在寬敞、整潔的農家大院里，人們呼吸著新鮮的空氣，在這秋天里有一種返璞歸真、回歸自然的美感。
每當周末和節假日，很多城里人就拖老帶幼趕過來，就為了享受崔西溝的慢生活，吃上一口正宗的關中農家飯。
“玉米攪團口口香、漿水魚魚吃個夠、鍋盔菜饃管您飽、煎餅薺菜真個美”。
住農家屋、吃農家飯、購農家物已成為民俗村的顯著特色，這里不僅是有具有關中風情的家庭旅館，還可以吃到以楊陵旗花面、蘸水面、攪團和綠色山野菜為主的特色風味小吃。旅游攻略http://www.936579.cn
其中，有一家名為“老碗”的農家小院讓我記憶尤深，跟朋友們在楊凌區游玩的時候，僅這一家就來吃了兩次。
老碗是村內最大的一家渭北風味農家飯店，院內干凈整潔，花木蔥郁。樸實無華的院落里，食客非常多，店老板進進出出忙得熱乎朝天，因風味地道，價格合理而口碑大增。
當時，我們一行人點了一桌子菜，結賬時大伙兒忍不住一陣驚呼，10多人，人均30不到。
聽說，老碗在翠西溝村名氣很大，很多城里人慕名前來。朋友們每次來這里度假，都會到老碗家吃飯。
饕餮之后、漫步村莊，秋色下，綠意仍盎然。
對于崔西溝村的歷史文化并不是很了解，但它自2004年的時候就初步形成了一個具有觀賞、采摘、品嘗、體驗、休閑等為一體的農家樂旅游景區。
轉眼16年過去了，崔西溝村的風景是越來越美。從古色古香、帶有“中國風”的村大門，到門頭、外墻都進行了全方位升級和改造的產業發展示范戶，從具有濃濃村味兒的后街改造，再到水罐變身的網紅“幸福號火車頭”。
從停車場、步行街到環村路等增建的配套設施建設，崔西溝村儼然已經換了新裝，讓人感嘆村味兒也能如此洋氣，如此有創意，吸引了很多人。
2009年陜西省旅游局頒發的優秀鄉村旅游示范村。2015年《中國鄉村旅游報》由國家旅游局評定崔西溝村入選中國鄉村旅游模范村。
黃昏后，村內十分安靜，村民坐在自家門口聊天、下棋，十分愜意。看到我們的時候，樂呵呵的問一句：“吃了沒?咱們村的飯菜可香呢。”
目前，全村從事家庭旅游接待的農戶已發展到52家，可同時接待800多人來村觀光旅游，每年接待國內外客人8萬多人(次)。
家庭旅游接待已成為該村農民增收的主導產業，許多在外務工的村民也紛紛回到家鄉創業。
如今，崔西溝民俗村還被列為全國小型公益項目能源示范村。生活在周邊的朋友們，到了周末不妨帶著家人去住上兩天一晚，感覺是真不錯呢。
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