霞浦不僅有著獨一無二的灘涂美景，還有許多美食。在霞浦吃過這些美食，你的人生才算完整。
霞浦晚熟荔枝
霞浦晚熟荔枝屬我國最北緣經濟產區荔枝品種，具有遲熟、醮核率高、優質等特點。霞浦縣為中國沿海最北緣荔枝經濟栽培區。霞浦晚熟荔枝栽培歷史悠久，氣候獨特，成熟期7月底至8月上旬，相同品種比兩廣主產區遲熟1個月以上。荔枝果實心形，果頂漸尖，頂端鈍圓，果肩微凸，果面鮮紅色，龜裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉質細滑，汁多化渣，甜酸適口，香氣濃醇。
寧德大黃魚
體黃唇紅、肉質鮮美的大黃魚素有“國魚”之美譽，而寧德素有“大黃魚之鄉”的美稱，是我國大黃魚產業的發源地與最大規模的養殖基地，年養殖大黃魚近5萬噸，占全國總產量的70%以上。寧德的大黃魚肉質細嫩，味道鮮美。不過現在很難吃到野生的大黃魚了，基本都是養殖的大黃魚。旅游攻略http://www.936579.cn
霞浦海帶
霞浦是我國的海帶之鄉。由于霞浦縣海域不存在工業污染，同時海帶養殖的區域，都和大黃魚等海水魚養殖區域相鄰，擁有清潔、富含營養物質的海水，使得霞浦海帶不論從形態、口感、營養，都優于國內其他海域生產出來的海帶。
阿達元宵
以料精、味美、湯清、色白著稱。元宵丸外殼用糯米加三成凈冬米，餡用二刀后腿肉，配上等醬油、蝦米、蔥頭油、白糖、味精等。現設在茶亭頭的飲食店仍經營元宵丸。
野生貽貝
淡萊為蚌類，蚌肉俗稱水菜，因曝千時不加食鹽，故名淡菜。淡菜殼三角形，長2一3寸，足根有絲狀茸毛附著于巖石。產于近海，肉紅紫色，味美，為營養食品，亦作藥用。
海鮮炒米粉
很多靠海城市都有海鮮炒粉這道菜?？亢５南计忠膊焕狻Ｏ计钟泻芏嗪．a品，和當地制作的米粉一起炒制味道很不錯。米粉都是新鮮現打的米漿制作出來的，水分很充足一點都不干。一盤炒米粉色香味俱全，尤其是炒的略焦的部分焦香四溢。
霞浦筆架
這是一道菜哦。筆架是霞浦特色的海產品，屬于上三道海鮮（筆架、覆鼎、苦螺）。其外表看起來很恐怖，但口味極佳。是霞浦最上等的鮮貨，不是隨時都能吃到了。
霞浦米餃
這是霞浦當地風味小吃。霞浦米餃獨具特色；不僅冬至要吃米餃，平時夜宵也有不少人在吃。當地米餃店很多，比如王爺宮、 龍首路、中醫院、太康路都有賣。外面的餃子皮軟糯彈口不粘牙，里面是咸餡。一口氣可以吃下好幾個。
三沙肉粽
三沙肉粽聞名遐邇。其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽省內外。
專題來源：霞浦攝影
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