唐山特產有哪些，唐山特產介紹

唐山依山傍海，地形多樣，氣候適宜，因而物產富饒。那唐山到底有多少種特產呢?估計沒人說得清，但這個版本，基本上算是比較齊全的一個了。

1.對蝦

渤海所產對蝦為東方對蝦，又稱中國對蝦，個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富等特點，名列海產“八珍”之一。

2.皮皮蝦

食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿鮮美。

3.雪蝦

初春上市，炒雞蛋是最家常吃法

4.蝦皮

蝦皮是由毛蝦制成的。毛蝦系渤海灣的“土著”，當地產卵、孵化成長，一般一年一死。

5.海米

每年八九月份，渤海灣中有回游白蝦出沒。漁人將其打撈上來，立灶煮熟，曬幾個爆日頭，就可摔制海米了--將曬干的少許白蝦裝在袋子中，攥住袋子口朝地用力摔數十下，蝦頭、蝦殼、蝦的毛爪都摔掉，用簸箕順風簸出，就制成了小金鉤海米了。

6.面條魚

是唐山春季常見海鮮，攤雞蛋的吃法最常見。

7.梭子蟹

梭子蟹是渤海灣著名特產，個大，鮮美

8.玉田包尖白菜

玉田縣傳統名產蔬菜之一，種植歷史長達百余年，有“玉菜”之美譽。唯生長在玉田這塊土地上，方能保持其獨特品質，周邊省市曾引進試種均因土質、氣候等 條件不宜未獲成功。

9.孤樹金絲小棗

產于玉田孤樹村及其周圍。棗皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干棗拉抻可出金黃色韌絲，故譽為“金絲小棗”。

10.東路花生

灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱，在國內外市場享有“東路花生”的美譽。灤縣被農業部命名為“中國花生之鄉”。

11.遷安粉條

遷安市粉條生產歷史悠久，素以風味獨特、品種齊全、做工精細、質量上乘而享有盛譽。

12.遷西栗蘑

栗蘑是栗子產地特有的一種珍貴食用菌，一般生長在栗樹下土壤中，是老年栗樹根部繁殖出的真菌。

13.羅鍋子香油

清朝光緒三十四年(公元1908年)，田老興在樂亭龐各莊創羅鍋油坊，開始制售香油，因為選料上乘，工藝考究，香味純正，深得當地百姓的贊譽。2011年羅鍋子香油傳統制作工藝被評為唐山市非物質文化遺產。

14.樂亭缸爐燒餅

樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百余年的歷史，是具有地方特色的代表性小食品之一。

15.樂亭甜瓜

甜瓜種植是樂亭縣一項特色產業，種植歷史悠久，種植面積廣泛。“樂亭甜瓜”口感香甜、皮薄肉脆，多年來一直暢銷市場。

16.綠豆咯扎

咯扎是唐山的名食之一，有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。

把精選的綠豆磨成豆瓣，用水發泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水過籮去渣，經過三次去毛漿，待成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用尖鍋緩火攤制成圓形薄片，一張咯扎就做成了。旅游攻略http://www.936579.cn

17.花生酥糖

此產品用大米，麥子等糧食作物，以純手工的方式熬成糖稀，再加入純花生粉精制而成，色澤金黃，大小象10厘米長的金條。入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾，且營養豐富，連沒牙的老人和小孩也極愛食用。

18.懶豆腐

一種是生懶豆腐;另一種是熟懶豆腐。

生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬。加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水。等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懶豆腐做法一樣。就是吃起來特別香，特別解饞。

19. 建昌營馓子

遷安市北部的建昌營鎮有一種在京東一帶獨具特色的食品——馓子，色澤嫩黃，薄如紙，吃起來酥脆可口，香而不膩。

20.柏各莊大米

柏各莊大米，在曹妃甸、灤南、樂亭、豐南均有出產以其顆粒勻凈、富有粘性、糯軟香噴、適口性強而遠近聞名，堪于天津 “小站米”相媲美。

21.河蟹

唐山人一般把河蟹叫做“毛爪”，以原唐海出產的河蟹最有名。

22.灤縣郝家火燒

始創于民國十年(1921)，享有“灤縣一絕”的美稱。

23.灤縣北小王莊驢肉

北小王莊村位于灤縣城南10公里處，相傳該村歷史上就是以屠宰牲畜，加工肉食為主。北小王莊驢肉的特點是肉質纖細、結構緊密，爛而不碎、醬紅閃亮，肥的不膩、瘦的耐嚼，醇味獨特、回味難忘。

24.蜂蜜麻糖

起源于明朝萬歷(1557年)年間，已有四百多年的歷史。

25.開平大麻花

大麻花是開平的傳統小吃，又酥又軟，又香又甜。

　　26.萬里香燒雞

創始于1944年，是唐山馳名的傳統食品。其特點是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”。

27.蝦醬

它是以各種小鮮蝦加鹽發酵后，經磨細制成的一種粘稠狀醬。蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。

28.蝦油

用新鮮蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉后制成的一種味道極為鮮美的調味料，主要用于湯類菜肴的提鮮增香，味道別具一格

29.磨盤柿

磨盤柿是遵化特產，因生長于燕山山脈腳下，所以又稱燕山紅柿。

30.香白杏

遵化的香白杏很有名，主要產于上峪村、下峪村和相古莊村等。

31.玉田泥塑

玉田泥塑從清光緒年間形成算起，至今已有100多年的歷史。

32.劉美燒雞

1897年由樂亭縣海邊小村李各莊遷至縣城南關的劉俊與其祖父劉崇掛起了“劉記燒雞鋪”的牌匾，開始了店鋪經營，生意紅火。1906年秋，慈禧太后品嘗到劉記燒雞后，大悅，賜名“劉美燒雞”。

33.京東板栗

京東板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。

34.安梨

安梨，俗稱酸梨，燕山特產。

35.遷安書畫紙

與宣紙齊名，有“南宣北遷”之譽。主要用于書法和繪畫。其生產歷史可上溯至500多年前的明朝初期。

36.棋子燒餅

因狀如小鼓、個似棋子而得名，色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩。

37. 東陵糕點

東陵糕點產于遵化東陵一帶，有大八件、小八件之分。

38.萬里香粉腸

萬里香粉腸口味十分獨特。

39.開平刀

開平刀，以刃薄鋒利、不崩不卷、經久耐用而聞名。開平刀已有200多年歷史。

40.胭脂稻

外形呈橢圓形，粉紅色，這種稻米具有回鍋三次色香猶存、米質不散的特點，而且每一次回鍋，米粒都能伸長一段。所以，當地人又把它叫做“三伸腰”。

41.唐山陶瓷

唐山為北方瓷都，陶瓷生產歷史悠久，特別是骨質瓷十分著名。

以上僅供參考